- La Toque de Jacques
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LA TOQUE DE JACQUES
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Des délices pour vos papilles

Filet de dorade royale
Suprême de pintade label rouge
Big choux farci au foie gras (Daguin family)
Dos de saumon à l’unilatéral
Le Chef Jacques Bources

LE CHEF JACQUES

Passionné de gastronomie, Jacques Bource a fondé La Toque de Jacques en 2007, après 21 ans d’expérience dans le monde de la restauration.
Au quotidien, Jacques Bource met un point d’honneur à n’utiliser que des produits de saison, cuisinés la veille et le jour même dès réception. Il a également rayé de sa carte le thon rouge et n’utilise pas de vaisselle jetable.

Parfois, les choses les plus simples sont les plus difficiles à trouver aussi nous avons donc créé une nouvelle ligne pour la vie quotidienne.

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